Question-réponse : quelle chambre froide est faite pour votre restaurant ?

L’impératif, pour ouvrir un restaurant, c’est de bénéficier d’une chambre froide.

En effet ; c’est obligatoire, notamment pour conserver les aliments, et pour proposer des plats délicieux et propres à la consommation.

Comment bien choisir ? Voici une réponse, sur ce site http://www.chambrefroidepositive.info.

Comment bien choisir votre chambre frigorifique : la réponse ici

Vous allez certainement avec besoin de plusieurs chambres froides : une chambre positive et une chambre négative, pour pouvoir conserver les fruits et les légumes et congeler la viande. De ce fait, cela va prendre de la place. Ainsi, vous devez absolument définir l’espace dont vous avez besoin.

Une petite pièce ? Dans ce cas, optez pour une chambre modulable et démontable, en kit. Si, à l’inverse, vous avez besoin d’une chambre froide type industrielle, nous vous recommandons les préfabriqués.